Zloženie

Moringa – použitie a účinky zázračného stromu

Mnohostranne využiteľnú univerzálnu rastlinu Moringa možno odporučiť každému, kto chce pokryť svoju dennú extra potrebu mnohých dôležitých vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov bez toho, aby musel siahnuť k synteticky vyrábaným výživovým doplnkom.

Moringa, je vôbec najbohatšou rastlinou na živiny aká je doteraz známa. Množstvo cenných živín a životne dôležitých látok v optimálnom pomere sa nachádza predovšetkým v listoch alebo v prášku z listov.

Olej z moringy je stabilný a ochranný

Olej z moringy je vynikajúcim produktom pre starostlivosť o pleť, pretože vďaka podielu mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom je chemicky až neuveriteľne stabilný.

Na rozdiel od nenasýtených alebo poly-nenasýtených mastných kyselín, ktoré ľahko žltnú a stávajú sa tak toxickými, olej z moringy neoxiduje. Podľa testu Rancimat, pri ktorom je olej vystavený prúdu vzduchu  a teplote 100°C zostáva olej z moringy chemicky stabilný úžasných 80 hodín, pri izbovej teplote po dobu niekoľkých týždňov alebo dokonca mesiacov.

Pre pečeň je moringa darom matky prírody

Prečo moringa posilňuje našu pečeň v jej vitálnych funkciách? Jej horké látky riadia trávenie tukov, odstraňujú usadený tuk a bojujú s nadváhou. Vláknina posilňuje črevnú flóru, takže sa vyvíja menej škodlivých intestinálnych plynov. Minerálne látky obsiahnuté v moringe zbavujú organizmus metabolických kyselín, ktoré inak zaťažujú pečeň.

Moringa, požehnanie pre matku a dieťa

Moringu niekedy v Indii a Afrike nazývajú „mother's best friend“, najlepší priateľ matky.

Viac výdatnejšieho materského mlieka vďaka moringe  

Moringu niekedy v Indii a Afrike nazývajú „mother's best friend“, najlepší priateľ matky. A prečo? Pretože v priebehu tehotenstva a dojčenia zásobuje ženy nevyhnutnými živinami. Ideálne je zabezpečiť si ešte pred plánovaným tehotenstvom zásobu potrebných živín. Väčšina rozhodujúcich procesov nenarodeného plodu sa odohráva v prvých ôsmich týždňoch tehotenstva, kedy väčšinou ženy ani nevedia, že sú tehotné.

Moringa: trojnásobná ochrana pre naše citlivé oči

Mnohí užívatelia moringy po nejakej dobe zisťujú, že farby okolo nich sú žiarivejšie a jasnejšie a že sa zlepšilo ich videnie. V Moringe sú bohato zastúpené všetky látky, ktoré sú potrebné pre zdravé oči. Pokiaľ si chceš uchovať svoje oči zdravé a schopnosť zraku aspoň stabilizovať, mal by si venovať Moringe určite veľkú pozornosť.

Liek proti rakovine vďaka salvestrolom

Ak chceme zostať zdraví, potrebujeme denne nielen dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ale aj salvestroly. 

V štúdii „Výživa a rakovina: Salvestroly – prípadové štúdie“ autora Briana A. Schaefera sa podáva správa o celom rade pacientov, ktorí trpeli neoperovateľnou rakovinou, ale vďaka zmene stravy na organicky pestované ovocie a zeleninu a pri podávaní salvestrolov sa vyliečili. Títo pacienti trpeli rakovinou pľúc, melanómom, rakovinou prostaty, rakovinou prsníka a rakovinou močového mechúra.

Katechíny proti rakovine

Katechíny zvyšujú antioxidačnú kapacitu krvnej plazmy. Katechíny, ktoré sa nachádzajú aj v moringe, sú desaťkrát stabilnejšie ako vitamín C alebo beta-karotén a výrazne predlžujú účinnosť vitamínu E a beta-karoténu. V laboratóriu sa dosiahlo na kultúre ľudských buniek karcinómu pľúc s použitím výlučne EGCG katechínu (Epigallocatechingallat) vyvolanie tzv. apoptózy, bunkovej smrti nádorových buniek.

Moringa obsahuje päťkrát viac polyfenolov ako sója

„Polyfenoly predstavujú vzhľadom k svojmu širokému spektru účinkov skutočný zázrak medzi sekundárnymi fytochemikáliami.“ - Olaf Adam v „Príručka k nutričnej medicíne“

Všestranne užitočné polyfenoly

O polyfenoloch sa skutočne často hovorí, pretože tieto bioaktívne látky posilňujú cievy a imunitný systém a chránia nás pred infekciami a rakovinou. Predovšetkým modré hrozno a granátové jablká sú bohaté na polyfenoly. Vo forme farbiva tanínu ale aj vo forme dochucovadiel slúžia polyfenoly, bioflavonoidy a rastlinné sprievodné materiály na to,  aby škodcov držali na uzde a naopak prilákali hmyz potrebný na opeľovanie.

Chlorofyl, krv rastlín a zázrak fotosyntézy

Prečo sú vlastne rastliny zelené? Existuje modrozelený chlorofyl typu A a žltozelený chlorofyl typu B. Pozoruhodná je tu chemická podobnosť medzi červeným krvným farbivom hemoglobínom a chlorofylom. Za tento objav získal Richard Willstätter v roku 1935 Nobelovu cenu za chémiu. Jediným rozdielom je to, že ústredným prvkom je v prípade chlorofylu horčík a v prípade molekúl hemínu železo. Chlorofyl a krv sú čo sa týka ich chemickej štruktúry vlastne dvojčatá.

Moringa obsahuje hodnotné mastné kyseliny

Moringa je dobrým zdrojom vysoko kvalitných mastných kyselín. Celkový podiel mastných kyselín z celkovej hmotnosti je 3,2 %; to približne zodpovedá kravskému mlieku.

Pomer nasýtených a nenasýtených mastných kyselín je 20 % ku 80 %. V semenách je koncentrácia mastných kyselín najvyššia, ale rovnako aj listy obsahujú 1 – 2 % tuku. „Moringa oleifera“ je v preklade „moringa olej obsahujúca“.

Esenciálne a neesenciálne aminokyseliny

Moringa, rarita v rastlinnej ríši, obsahuje všetky esenciálne a neesenciálne aminokyseliny vo vyváženom a stabilnom zložení a pre človeka v biologicky disponibilnom stave.

Mnoho vedcov doposiaľ vychádzalo z toho, že zdrojom cenných rastlinných bielkovín sú iba sójové bôby. Teraz však uznali, že aj moringa je rovnako cenným zdrojom bielkovín. Zatiaľ čo mnoho ľudí máva alergiu na výrobky zo sóje, je alergénny potenciál Moringy nulový. V Moringe možno nájsť esenciálne aminokyseliny izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín, ako aj aminokyseliny alanín, arginín, kyselinu asparagovú, kyselinu glutamovú, glycín, histidín, prolín, serín, tyrozín a cysteín.

Telo musí mať dostatok všetkých ôsmich esenciálnych aminokyselín

Aby mohlo telo budovať zdravé tkanivá, potrebuje všetkých osem esenciálnych aminokyselín, ktoré si nedokáže vyrábať samo. 

Sú to izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín. Tieto esenciálne aminokyseliny musia byť dodávané v potrave, pretože naše telo nie je schopné si ich samé vyrobiť. Ak v strave chýba čo i lej jediná esenciálna aminokyselina alebo sa v nej vyskytuje len v malom množstve, nie je organizmus schopný z ostatných aminokyselín vytvárať stavebné kamene pre stavbu bunkového tkaniva.

Úloha bielkovín

Proteíny sú spolu s tukmi a sacharidmi základné biochemické látky, z ktorých sa skladajú rastliny, živočíchy a samozrejme aj ľudia.

Bunku tvoria takmer z polovice suchej hmotnosti bielkoviny. Obaly z proteínov chránia konce chromozómov a tým aj našu genetickú informáciu. V prípade potreby telo môže z proteínov vytvárať vo veľmi krátkom čase miliardy rôznych typov imunitných buniek

Vitamín E

Vitamín E je jedným z najdôležitejších antioxidantov, ktorý zabraňuje vzniku rakoviny, srdcových chorôb, diabetes a chráni pred predčasným starnutím. Vitamín E nie je len jedným z najsilnejších blokátorov voľných radikálov, ale posilňuje a chráni aj ďalšie antioxidanty, ako je vitamín A, pred oxidáciou. To z neho robí najdôležitejší z vitamínov rozpustných v tukoch.

B vitamíny

B vitamíny rozpustné vo vode sú životne dôležité a ich nedostatok vedie k vážnym ochoreniam. Moringa predstavuje vynikajúci zdroj tejto skupiny vitamínov.

Vitamín B1 alebo tiamín je prvým vitamínom B, ktorý bol objavený. Táto životne dôležitá látka je nevyhnutná na produkciu bunkovej energie v mitochondriách, našich bunkových elektrárňach. Tiamín zohráva tiež dôležitú úlohu v metabolizme sacharidov, pri spracovaní tukov a bielkovín a pre funkciu srdca, svalov a nervového systému. Vitamín B1 je základnou súčasťou myelin pošvy, ktorá kryje naše nervové bunky.

Vitamín C

Vitamín C, ktorý Linus Pauling označoval za „superstar vitamínov“, je medzi vitamínmi, týmito životne dôležitými látkami, preskúmaný najdôkladnejšie.

Telo ho využíva na produkciu kolagénu, štrukturálneho proteínu prítomného predovšetkým vo väzivovom tkanive, ktoré drží celé telo pohromade. Bez kolagénu by sme sa doslova rozpadli. Nedostatok vitamínu C vedie  ku skorbutu, ktorý sa začína stratou zubov. Vitamín C je nevyhnutný pre účinný imunitný systém, hojenie zranení a regeneráciu tkaniva v jazvách. Má antivírusové, antibakteriálne a protirakovinové účinky.

Moringa, to je množstvo dôležitých vitamínov

„Pokiaľ si niekto vysadí moringu oleiferu, budú mu rásť vitamíny priamo pred dverami.“  - Organizácia Trees for Life

Moringa obsahuje všetky vitamíny vo vyváženom pomere; mohla by sa pokladať za „továreň na vitamíny“ alebo snáď za pokladnicu vitamínov. Vitamíny C, E, F a K, beta-karotén a provitamín A, mnoho vitamínov skupiny B, ako je B1, B2, B3, B6, B12 a cholín sa totiž nachádzajú v jednotlivých častiach tejto rastliny.

Síra

Síra bola až doposiaľ prvkom relatívne mimo nášho záujmu. Pritom je veľmi dôležitá, má dokonca životne dôležité úlohy.

Síra je súčasťou mnohých proteínov, prispieva k znižovaniu voľných radikálov, posilňuje imunitný systém, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáha pri detoxikácii organizmu. Bez síry by sme sa prakticky rozpadli. Síra sa nachádza vo vyšších koncentráciách v chrupavke, kostiach, kĺbových puzdrách, koži, vlasoch, nechtoch  a väzivovom tkanive.

Hneď po vápniku a fosfore ide o tretí najrozšírenejší prvok v tele. Síra sa vyskytuje predovšetkým v surových potravinách ako sú surové ryby, surové mäso a surová zelenina. Denná potreba sa odhaduje na 850 mg. Moringa je s 140 mg v 100 g prášku z rozomletých listov vynikajúcim zdrojom síry.

Selén

Selén je esenciálny stopový prvok, ktorý má nielen antioxidačné vlastnosti. Je súčasťou glutathion peroxidázy, ktorá je dôležitá pre zdravie buniek ako akceptor voľných radikálov.

Selén chráni orgány ako je pečeň a obličky (majú za úlohu detoxikáciu organizmu) a inhibuje zápaly. Pacienti so srdcovým infarktom a pacienti po mozgovej mŕtvici mávajú zvyčajne nízke hladiny selénu. Selén chráni proti poruchám štítnej žľazy, ako je jej nedostatočná funkcia, ale aj iných autoimunitných ochoreniach ako je ochorenie reumou.

Meď

Meď je dôležitý stopový prvok a rovnako ako zinok je súčasťou mnohých enzýmov a biokatalyzátorov. 

Najvyššia koncentrácia medi bola zistená v pečeni, srdci a mozgu. Tento stopový prvok je nevyhnutný pre normálny vývoj nervovej sústavy. Meď chráni tiež proti chudokrvnosti a artérioskleróze. Bez medi by sa nemohlo železo absorbovať do krvi. Meď posilňuje imunitný systém tým, že stimuluje tvorbu protilátok ako sú NK bunky (lymfocyty, tzv. prirodzení zabijaci), ktoré napríklad zneškodňujú rakovinové bunky.

Fosfor

Fosfor je dôležitý pre energetický metabolizmus bunky a pre zdravie kostí a zubov. Fosfor telu pomáha absorbovať a využívať glukózu. Umožňuje tiež distribúciu tukov v tele. Tento prvok je dôležitý na udržanie acidobázickej rovnováhy v tele. 100 g čerstvých listov Moringy obsahuje 100 mg fosforu, prášok z rozomletých sušených listov dvojnásobok. Obsah fosforu v zemiakoch poklesol za posledných 50 rokov o celých 47 percent. 

Železo

Železo patrí k najdôležitejším prvkom. Nedostatok železa je veľmi rozšírený, a to predovšetkým u žien vo veku 13 až 49 rokov a u detí medzi prvým a druhým rokom.V 100 g čerstvých listov Moringy alebo v 25 g prášku z rozomletých sušených listov je ho dostatočné množstvo na pokrytie požiadavky na denný prívod železa dospelého človeka. Tento kovový prvok je dôležitý na tvorbu krvného farbiva hemoglobínu a tým aj na transport kyslíka v krvi a dodávku kyslíka bunkám.

Horčík je pre nás dôležitým prvkom

Horčík je pre nás dôležitým prvkom. Predsa však práve našu krajinu označila Bertelsmannova nadácia za krajinu s „deficitom selénu a horčíka“. Horčík je v Moringe bohato prítomný, jeho obsah predstavuje až 370 mg v 100 g prášku z rozomletých sušených listov. Asi 60 percent horčíka v našom tele sa nachádza v kostiach a zuboch, ďalší významný podiel pripadá na svaly. 

Zinok a mangán

Napomáha tak hojeniu rán, normálnemu rastu a vývoju plodu v priebehu tehotenstva, ako aj zdravému vývinu detí a mladistvých. Zinok je tiež zodpovedný za hospodárenie organizmu s inzulínom, za obnovu buniek a koordináciu nervového systému, činnosť mozgu a svalov. Prípravky na báze zinku sa tiež používajú pri kožných ochoreniach a strate vlasov. Čerstvé listy Moringy obsahujú asi rovnaké množstvo zinku ako fazuľa, zatiaľ čo prášok zo sušených listov ho má dvakrát vyššiu koncentráciu.

Vápnik, dôležitý prvok pre stavbu kostí

Naše kosti sa neustále nanovo tvoria ale už od 30. roku veku sa do kostí zabudováva príliš málo vápnika.

Naše kosti obsahujú približne jeden kilogram vápnika. Musíme teda denne absorbovať približne 1 g vápnika v jedle, pretože každodenne vápnik z tela aj vylučujeme. Viac ako desať miliónov Američanov, väčšina z nich sú ženy po menopauze, trpí osteoporózou. Odporúča sa dostatok pohybu, príjem dostatočného množstva vápnika a vitamínu K a dostatok vitamínu D pôsobením slnečného žiarenia.

Moringa je vynikajúcim zdrojom minerálov

Moringa je vynikajúcim zdrojom minerálov, lebo poskytuje vyvážené hodnoty všetkých hlavných minerálov, ako je draslík, vápnik, horčík a železo.

Claus Barta k tomu poznamenáva:  „Prášok z Moringy je omnoho viac ako len zopár zásaditých minerálov. Prášok z Moringy ich síce obsahuje tiež, ale rozhodujúcou prednosťou Moringy je komplexný súbor všetkých potrebných minerálov, spolu s rastlinnými hormónmi, vitamínmi a stavebnými blokmi hormónov a enzýmov.“ 

Látky nachádzajúce sa v moringe a ich význam pre naše zdravie

„Tvrdenie, že niekto patrí do „starého železa“ presne vystihuje skutočnosť. Viditeľnou ´hrdzouʹ sú vrásky. To, čo je viditeľné na tvári, neustále prebieha aj v našom tele.“ - Claus Barta

Voľné radikály – najväčší nepriatelia nášho zdravia 

Najväčšími nepriateľmi nášho zdravia, spúšťačmi procesov predčasného starnutia a hlavnými pôvodcami mnohých chronických chorôb sú voľné radikály, nestabilné zlúčeniny kyslíka, ktoré napádajú naše telesné a mozgové bunky. Tieto agresívne látky kradnú elektróny iným molekulám:  proteínom, lipidom a genetickému materiálu.

Moringa je rastlina superlatívov s najvyšším obsahom vitamínov

Prášok z listov Moringy v najlepšej kvalite obsahuje dvakrát toľko vysokokvalitnej bielkoviny ako sója, sedemkrát toľko vitamínu C ako pomaranče, štyrikrát toľko vitamínu A ako mrkva, 17-krát toľko kalcia ako mlieko, 25-krát toľko železa ako špenát, 15-krát toľko draslíka ako banány, sedemkrát toľko vitamínu B1 a B2 ako kvasnice, šesťkrát toľko polyfenolov ako červené víno, štyrikrát toľko kyseliny listovej ako hovädzia pečeň, štyrikrát toľko vitamínu E ako pšeničné klíčky, jedenapolkrát toľko esenciálnych aminokyselín ako vajcia, všetky esenciálne aminokyseliny a takmer všetky neesenciálne aminokyseliny v ideálnom pomere.

Moringa, rastlina superlatívov s jedinečným obsahom živín

„Hoci doteraz počulo o moringe len málo ľudí, mohla by už čoskoro patriť medzi najcennejšie rastliny sveta.“ - Dr. Noel Vietmeyer, US National Academy of Sciences, Washington, USA

Moringa, zázračný strom života!

Strom Moringa oleifera je darom prírody, jednak pre ľudí a aj pre živočíšnu ríšu. Moringa oleifera ponúka jedinečné a kompletne obsiahnuté spektrum živín, ako doposiaľ žiadna iná rastlina na svete.

Zloženie Moringy

Nie nadarmo sa o Moringe hovorí, že je kráľovnou rastlín. Dokazuje to a jej bohaté zloženie. Moringa obsahuje viac ako 96 rôznych živín, ktoré prirodzene posilňujú imunitný systém.
Moringa karibská obsahuje 17x viac vápnika ako je v mlieku, 25 x viac železa ako je v špenáte, 15 x viac draslíka ako je v banáne, 10 x viac vitamínu A ako je v mrkve, 9 x viac proteínu ako je v jogurte, 92 rôznych živín, 46 antioxidantov, Omega,3, 6, 9, Zeatín a Vitamín A – Z.

Zdroje vápnika pre zdravé kosti a zuby

Keď sa hovorí o zdroji vápnika, väčšinu hneď napadne mlieko. Vzhľadom na fakt, že tento biely mok ho má podstatne menej ako iné, napríklad rastlinné zdroje potravy, je to celkom zaujímavý fenomén. Ako je to teda? Aké sú najlepšie zdroje a aká pravdivá je priama úmera medzi príjmom mlieka a obsahom vápnika?